火爆成都，天天爆排的“巴色鱼捞”神店，在数月前已经来到了合江，怀着崇拜的心情，我“进去”了。然鹅，巴哥，你确定不是猴子请来逗我的？
我到现在还记得第一次走进巴色鱼捞的情景，那种崩溃到无以复加的心情。明明环境主打的海盗风，让最近迷恋海贼王的我莫名好感
可一看到招牌菜上赫然写着“藿香锅底”，立马就想夺门而出，逃离这个是非地。
作为传说中的“香草”，藿香在我心目中的难吃程度仅次于折耳根。恕我是一个俗人，我真的欣赏不来这种蜜汁香味。
特别是当绿油油的藿香锅底端上来时，真心觉得胃里有奇怪的东西快要冒出来了……可当我最终鼓起勇气，把那片挂满了藿香叶子的鱼片塞进嘴里的时候……突然觉得……打开了新世界的大门
巴色鱼捞的老板真的很鸡贼，虽然一眼看上去全是藿香，但其实加了不少酸菜、泡椒，整个浓郁的酸辣味道完全把藿香的怪味中和掉了，只剩下清香，真的，超 级 好 吃……
鱼片薄得过分了！！既然比杜蕾斯还要薄~乌鱼现挑现杀，严格挑选2-3斤重的。这种体重的乌鱼肉质是最细嫩的。营养丰富，鱼片刺很少，超爱。现杀现片的鱼片吃起来相当过瘾。因为它……
只需7秒，鱼肉变化看得见~虽薄但不用担心烫时散架，肉质很紧实
藿香和酸菜的味道毫无保留地附在了鱼片上，细嫩的鱼肉加上微微偏脆的鱼皮，巴适惨了！两大摞鱼片塔的清空速度已经证明了一切！
都吃了一半才注意到锅旁边还有一圈金属条：自家磨的玉米粉研制“完美烤膜”。烤好之后，颜色金黄，外焦里嫩，甜度适中，入口很亲切。你能吃5个！不！6个！
鱼身上最巴适的几块鱼排，单独切出放到这一圈来烤。烤的鱼排外面略焦而里面肉质却新鲜滑嫩，直接夹一块入口或者是包裹上翠绿的生菜都是一种绝妙的体验。
独创菜品
拇指小煎包：很Mini，很阔爱，但并不是完全靠外表吃饭，里面的馅儿是椒盐口味，底皮比较厚实，煎过后很脆。
土鸡脚皮：绝不能“以名取菜”，去骨的鸡脚脚，鸡皮的嚼劲和清麻的口感，和里面一起拌嘎嘣嘎嘣脆贡菜，真的是好吃到让人流泪！
烤鸡脆骨：提前3小时腌制，搭配韩国烤酱。完美的卖相，完美的口感！
水晶卷粉：值得一提的水晶卷粉，入口就是惊喜！清凉爽口，味道丝丝入扣！
调皮蛋：和传统的皮蛋有着天然本质的区别，店长倾力推荐。
圈圈糖：码料，腌制180分钟以上。味道绝不含糊。
植物甜品杯：细细的巧克力末下隐藏着被奶油包裹的水果，用勺子轻轻挑起一勺放入嘴中
我不是土豆：奶油香甜而不发腻，混着微微泛苦的巧克力末，吃土我们只吃好的！
我爱巴色鱼捞，不单单只是好吃，更是种情怀
用心的餐饮人，独创美味，只为献给你
向匠心致敬，为你的独特干杯！
原价140元套餐，现抢购仅需12.8元
乌鱼2-3斤任选1条、荤素烫菜任选1份、酸梅汁1杯、油碟3副、碗筷免费、停车免费
仅需12.8元
